La logística de los alimentos merece una atención especial.
En Gestocks podemos almacenar productos alimentarios y conectar el almacén con la preparación de pedidos y la distribución. Estamos inscritos en el RSIPAC y en el RGSEAA para nuestra actividad alimentaria.
Cada producto alimentario tiene unas necesidades de conservación, identificación y rotación. Antes de empezar, revisamos las características del producto y las instrucciones del fabricante para definir una operativa adecuada a las instalaciones y a la actividad inscrita.
¿Qué es importante en la logística alimentaria?
- Conservación del producto
- Las condiciones de almacenaje deben respetar las indicaciones del fabricante y las características de cada alimento.
- Trazabilidad de los lotes
- La información de lotes, entradas y salidas permite seguir el recorrido de la mercancía y actuar ante una incidencia.
- Fechas y rotación del stock
- Las fechas de caducidad y de consumo preferente ayudan a planificar las salidas y a reducir el riesgo de pérdidas de producto.
Definición e implantación de prerrequisitos IFS Logistics v3
Trabajamos en la definición e implantación de los prerrequisitos de IFS Logistics v3 para proveedores de servicios de almacenaje, adaptados a la operativa de nuestro almacén.
Este trabajo se centra en la higiene y la limpieza, el mantenimiento de las instalaciones, la prevención de plagas y la organización de los controles. El objetivo es establecer unas bases de trabajo para preservar las condiciones de los productos alimentarios durante el almacenaje.
Conoce el estándar IFS LogisticsInscripción en el RSIPAC y el RGSEAA
Estamos inscritos en el Registro Sanitario de Industrias y Productos Alimentarios de Cataluña (RSIPAC) y en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), de ámbito estatal.
La inscripción identifica el establecimiento y las actividades alimentarias registradas. Valoramos cada proyecto según este alcance y las condiciones del producto.
¿Cómo te ayudamos?
- Recepción y almacenaje de productos alimentarios.
- Organización de referencias, palés y movimientos de stock.
- Definición del seguimiento de lotes y fechas con tu equipo.
- Preparación de pedidos para empresas, tiendas y e-commerce.
- Coordinación de las expediciones según las condiciones del producto.
¿Cómo organizamos la operativa?
- Conocemos tu producto
Revisamos la ficha del producto, el envase, las condiciones de conservación y las necesidades de manipulación.
- Acordamos la información y la rotación
Concretamos los datos de lote, las fechas de caducidad o consumo preferente y los criterios de salida que necesita tu operativa.
- Preparamos los pedidos y las salidas
Coordinamos el picking, el embalaje y el transporte según las instrucciones acordadas con tu equipo.
¿Qué necesitamos saber de tu proyecto?
Facilítanos el tipo de producto, el envase, los volúmenes y las condiciones de conservación, incluida cualquier necesidad de temperatura controlada. Con esta información valoramos el encaje del servicio.