Qualité et sécurité alimentaire
Enregistrements sanitaires et travail de définition et de mise en place des prérequis IFS Logistics v3.
Quels sont les points essentiels de la logistique alimentaire ?
- Conservation du produit
- Les conditions de stockage doivent respecter les consignes du fabricant et les caractéristiques de chaque aliment.
- Traçabilité des lots
- Les informations sur les lots, les réceptions et les expéditions permettent de suivre le parcours des marchandises et de réagir en cas d’incident.
- Dates et rotation des stocks
- Les dates limites de consommation et de durabilité minimale aident à planifier les départs et à réduire le risque de pertes de produits.
Définition et mise en place des programmes prérequis IFS Logistics v3
Nous travaillons à la définition et à la mise en place des programmes prérequis d’IFS Logistics v3 pour les prestataires de services de stockage, adaptés au fonctionnement de notre entrepôt.
Ce travail porte sur l’hygiène et le nettoyage, l’entretien des installations, la prévention des nuisibles et l’organisation des contrôles. L’objectif est d’établir des pratiques de travail permettant de préserver les produits alimentaires pendant leur stockage.
Découvrez le référentiel IFS LogisticsInscription au RSIPAC et au RGSEAA
Nous sommes inscrits au Registre sanitaire des industries et des produits alimentaires de Catalogne (RSIPAC) et au Registre général sanitaire des entreprises alimentaires et des denrées alimentaires (RGSEAA), le registre national espagnol.
L’inscription identifie l’établissement et les activités alimentaires enregistrées. Nous étudions chaque projet selon ce périmètre et les exigences du produit.